Waarom samenwerken met TASTE?
Smaak is zelden het enige vraagstuk, maar het is vaak het meest onderschatte. Producten die gezonder of duurzamer zijn maar minder lekker smaken, verliezen het van hun concurrenten. Onderzoek dat smaak negeert, mist een essentiële variabele. En studenten die smaakwetenschap willen begrijpen, vinden in de traditionele opleiding zelden een kader dat verder gaat dan de basissmaken.
TASTE brengt een wetenschappelijke methode en een gevalideerd model mee. Wat u meebrengt, is een vraagstuk. Samen komen we verder dan elk van ons afzonderlijk.
Voor wie is TASTE er?
Voor de industrie
Ontwikkelt u een nieuw product, verbetert u een bestaand recept, of zoekt u een wetenschappelijke onderbouwing voor uw smaakkeuzes? TASTE brengt het mondgevoelmodel naar uw vraagstuk en werkt samen met u aan inzichten die direct toepasbaar zijn in uw productontwikkeling.
Voor onderzoekers
Smaak raakt aan voedingswetenschap, sensorisch onderzoek, gedragswetenschap en duurzaamheid. Als u werkt aan een onderzoeksvraag waarbij smaak een rol speelt, denkt TASTE graag mee. We hebben ervaring met het verbinden van instrumentele analyses aan sensorische data, en staan open voor nieuwe samenwerkingen.
Voor studenten
Wilt u afstuderen op een onderwerp dat raakvlakken heeft met smaakwetenschap, of bent u op zoek naar een stageplek waar wetenschap en praktijk samenkomen? TASTE biedt een omgeving waarin u werkt aan echte vraagstukken, met begeleiding vanuit een unieke wetenschappelijke aanpak.
Hoe een samenwerking eruitziet
Elke samenwerking begint met een gesprek. We luisteren naar uw vraagstuk, stellen de juiste vragen, en bepalen samen of en hoe het mondgevoelmodel een rol kan spelen. Er is geen standaardaanpak, omdat elk product en elk vraagstuk anders is.
Wat wel altijd geldt: we werken vanuit wetenschappelijke principes, we communiceren helder over wat we kunnen en wat niet, en we leveren inzichten die u verder helpen, ook als de uitkomst verrassend is.
Neem contact op
Heeft u een vraagstuk over smaak, een idee voor een samenwerking, of wilt u gewoon kennismaken? Vul het formulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.
contact@tasteresearch.org